Paradicsom vagy napvédőkrém?

A paradicsomnak - népies nevén paradicskának - az élelmezési célok mellett, gyógyereje is jelentős.

Tizenkétféle vitamint tartalmaz, melyek közül A-, C-, B1- és B2 vitamintartalma rendkívül magas, ennek köszönhetően jelentős gyógyhatással rendelkezik. Egy angol orvoscsoport által végzet felmérésből kiderült, hogy azok a személyek, akik naponta (bármilyen formában) paradicsomot fogyasztanak, megóvják bőrüket a Nap káros sugaraival szemben, melyek köztudottan ráncosabbá teszik azt. A Manchester Egyetem kutatóinak sikerült bebizonyítaniuk, hogy azok a személyek, akik étrendünkbe naponta legkevesebb 5-10 kanálnyi paradicsompasztát (vagy 4-5 paradicsomot) is beiktatnak, hatékonyabb védelmet nyújtanak bőrüknek a Nap káros UV-sugárzásával szemben. Ezek köztudottan tönkreteszik a bőr sejtjeit, ami annak idő előtti öregedéséhez-, vagy akár bőrrákhoz is vezethet.

A bőrgyógyászokból álló orvoscsoport legutóbbi kutatásából kiderült, hogy a paradicsom olyan antioxidánst is tartalmaz, ami javítja a bőr ellenálló képességét. Ez az anyag a likopin, ami a paradicsomnak erőteljesebb piros színt kölcsönöz. Kevesen tudják, hogy a paradicsom tápértéke jóval nagyobb főzve, mivel ezáltal a likopin könnyebben felszabadul a növényi rostok közül. A kutatásban résztvevő kísérleti alanyok, diétájuk során napi 55 gr paradicsomszószt fogyasztottak. Három hónap elteltével 33 százalékban nőtt bőrük védekezőképessége a Nap káros sugaraival szemben, ez hozzávetőleg egy 15-ös faktorszámú bőrvédő krém hatásával egyenértékű. A kísérlet vezetői ugyanakkor azt hangsúlyozzák, hogy a paradicsomnak - bőrünk védelme érdekében - elsősorban étrend-kiegészítőnek kell lennie, ezért ne fogyasszuk illetve külsőleg ne használhatjuk kizárólag a bőrvédő készítmények helyett!

A paradicsom olyan antioxidánst is tartalmaz, ami javítja a bőr ellenálló képességét